A PepsiCo Inc. planeja formar uma joint venture com a fabricante de alimentos alternativos à proteína animal, Beyond Meat Inc., e desenvolver lanches e bebidas feitos de proteína vegetal, disseram as empresas. A PepsiCo, que fabrica produtos como Doritos e Quaker Oats, tem procurado diferentes opções para adicionar ingredientes vegetais à sua linha, incluindo experiências com aveia solúvel em bebidas.
O mercado mais amplo para alternativas à carnes cresceu rapidamente, com hambúrgueres à base de vegetais proliferando em unidades de fast-food e nos supermercados. Investir em lanches e bebidas daria à Beyond, que tem sede na Califórnia, um alcance mais amplo nos supermercados, que ganham uma fatia maior como centro de compra de alimentos pelos consumidores durante a pandemia.
As preocupações e restrições para conter a covid-19 empurraram as vendas de hambúrgueres vegetais dos restaurantes da Beyond para uma queda trimestral de 41%.
Por Estadão Conteúdo