O mercado atacadista de carne bovina em São Paulo conseguiu emplacar mais uma semana com valorização dos principais produtos, de acordo com a Agrifatto. A carcaça casada do boi castrado fechou a quinta-feira a R$ 20,40/kg, impondo uma valorização de R$ 0,60/kg sobre a semana passada. Ainda que a pretensão de aumento fosse de R$ 1/kg, a consolidação de tal alta demonstra que o mercado consumidor voltou a ganhar fluidez.
No mercado de boi gordo, a queda de braço entre os players mantém as cotações da arroba entre R$ 315 e R$ 320/@ nas principais praças paulistas, mesmo com a consolidação do preço acima dos R$ 315/@, as escalas dos frigoríficos não conseguiram “andar”.
Na B3, o dia foi de estabilidade, após dias consecutivos de desvalorização, com o contrato para outubro/21 avançando 0,15%, ficando cotado a R$ 331,40/@.