Como as farinheiras diminuíram o ritmo de processamento nos últimos dias, o Cepea registrou maior disponibilidade de matéria-prima para a indústria de fécula, que processou, na semana passada, quantidade 10,6% maior que a do período anterior. Vale destacar que essa foi a terceira semana seguida de aumento na quantidade ofertada, superando, inclusive, o volume disponível no mesmo período de 2011.
Com maior oferta, os preços da mandioca passaram a recuar em algumas regiões pesquisadas. Na semana passada, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 361,63 (R$ 0,6289/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), preço estável na comparação com a média anterior.