Menor oferta valoriza carne bovina no mercado atacadista com osso, segundo levantamento
De acordo com Scot Consultoria, cotações do traseiro e dianteiro registraram alta nos últimos diasA redução nos abates registrada na última semana, em função da dificuldade para escoamento de carne bovina, provocou valorização do produto com osso no mercado atacadista. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a cotação do traseiro avulso subiu 0,7% e a peça tem sido negociada em R$ 6,80 o quilo. A valorização do dianteiro avulso foi de 1% e os negócios são fechados em R$ 5,05 o quilo.