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PECUáRIA
Consumo de leite nos Estados Unidos cai 30% em três décadas
Entre os motivos apontados para aredução estão a preocupação dos clientes com a alto teor calórico do leite e a difusão de produtos como energéticosA indústria de lácteos dos Estados Unidos está começando a reconhecer a existência de uma crise no setor, afirmou o CEO da Dairy Management, entidade criada para promover o leite no país, Tom Gallagher. Reportagem do Wall Street Journal, citando dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês), mostra que o consumo per capita do alimento nos EUA caiu quase 30% desde 1975, apesar do aumento das vendas de derivados, como iogurte e queijo.