CAFé FORTE
Estudo mostra técnica inovadora para intensificar aroma dos cafés especiais
A técnica permite que a fermentação controlada utilize os microrganismos do próprio café para intensificar o aroma, sabor e qualidade
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CAFé FORTE
A técnica permite que a fermentação controlada utilize os microrganismos do próprio café para intensificar o aroma, sabor e qualidade
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Segundo o IAC, a novidade será usada no plantio de cultivares copa de café arábica, que é suscetível às três espécies de nematoides