Café - Visão Detalhada

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AGRICULTURA

Rota do café explora gastronomia a partir do grão no Norte do Paraná

Receitas especiais atraem centenas de turistas a diversos municípios da regiãoA culinária típica, preparada a partir do grão do café, é um dos ingredientes mais atrativos da Rota do Café no Norte do Paraná. O Estado, que já foi referência mundial na produção da cultivar, redescobre a gastronomia, que atrai centenas de visitantes. A bebida é utilizada também por gourmets, como o chef Ernesto Diez. Ele é descendente de espanhóis e revela que utiliza o café na tradicional mistura de arroz e feijão, além de acrescentá-lo no preparado para flambar carnes.

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AGRICULTURA

Consumo de café neste ano não deve ficar abaixo do nível de 2010, diz OIC

Organização acredita que o crescimento anual deverá ser mais fraco devido à condição atual da economia globalO consumo mundial de café em 2011 não ficará abaixo do patamar visto no ano passado, mas o crescimento anual deverá ser mais fraco devido à condição atual da economia global, informou nesta quinta, dia 15, a Organização Internacional de Café (OIC). O diretor de operações da entidade, José Dauster Sette, disse que o consumo global do grão neste ano não cairá, mas a taxa de crescimento anual será menor do que nos anos anteriores.

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AGRICULTURA

Custo de produção pode tornar a agricultura inviável nos próximos anos, dizem economistas

Assunto foi abordado no balanço de fim de ano da Federação da Agricultura do Rio Grande do SulO alto custo de produção das lavouras brasileiras pode tornar a agricultura inviável nos próximos anos. A conclusão foi apresentada por economistas nesta quinta, dia 15, durante o balanço de fim de ano da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul).

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AGRICULTURA

Safra 2012/2013 de café robusta no Espírito Santo se desenvolve bem, aponta Cepea

Crescimento tem sido considerado satisfatório no Estado, dando indícios de que será uma boa safraProdutores estão animados com as floradas dos cafezais de robusta no Espírito Santo. Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o "pegamento" das flores tem sido considerado satisfatório em grande parte do Estado, indicando que a safra 2012/2013 pode ser boa.

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AGRICULTURA

Produção de café da Colômbia cai 14% em novembro

Exportações recuaram 1,8% em relação ao mesmo mês do ano passadoA produção de café da Colômbia caiu 14% em novembro na comparação com o mesmo mês do ano passado, totalizando 845 mil sacas de 60 quilos, de acordo com a Federação Nacional de Produtores de Café da Colômbia (Fedecafé). As exportações recuaram 1,8% no mês, para 770 mil sacas, ante 784 mil sacas no mesmo mês de 2010.

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AGRICULTURA

São Paulo premia melhores cafés gourmet da safra 2011

Cereja descascado de José Romeu Favaro, de Tejupá, foi o grande vencedorOs melhores cafés da safra 2011 no Estado de São Paulo foram premiados nesta quarta, dia 14, no Palácio dos Bandeirantes, sede do governo. Depois de diversas etapas regionais com produtores e cooperativas, foram selecionadas 11 marcas do grão gourmet. O grande campeão foi o café tipo cereja descascado produzido por José Romeu Favaro, da Estância Tijuco Preto, município de Tejupá. O produto alcançou nota 9,86 e foi avaliado como uniforme, elegante, harmonioso e com final agradavél. O cafeicultor