AGRICULTURA
Pesquisadores desenvolvem produtos à base de tilápia para consumo da população
Embrapa faz testes para repassar tecnologia posteriormentePesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos e da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) estão desenvolvendo estudos para a produção de patês e filés de tilápia em conserva, de modo a oferecer à população novas formas de consumo desse peixe, originário do continente africano e encontrado em lagoas e represas em todo o Brasil.