O ritmo de comercialização de arroz em casca no Rio Grande do Sul aumentou, especialmente devido à maior demanda de empresas de outros estados, como Minas Gerais, Paraná e São Paulo, por produtos de rendimentos variados. Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) ressaltam que a procura de empresas do próprio estado, por outro lado, segue enfraquecida.
De modo geral, enquanto compradores ofertam preços menores e/ou prazos de pagamento mais longos, vendedores buscam manter os valores. Com isso, as cotações têm oscilado levemente, de acordo com a negociação de cada dia. Entre 20 e 27 de outubro, o indicador do arroz Esalq/Senar-Rio Grande do Sul, 58% grãos inteiros, com pagamento à vista, caiu ligeiro 0,25%, fechando a R$ 104,76 por saca de 50 quilos nessa terça-feira, 27.