A produção de arroz do Senegal disparou nos últimos anos. O país busca reduzir a dependência das importações e aprimorar a qualidade do grão produzido domesticamente. Mas a população na África Ocidental também aumentou rapidamente, o que significa que os países ainda dependem da Ásia para suprimentos, principalmente de produtos de alta qualidade.
Com a crescente preocupação com a segurança alimentar em toda a África, motivada por interrupções no comércio causadas pela pandemia e pela guerra na Ucrânia, essa dependência agora está em foco, principalmente depois que a Índia, principal fornecedora, reduziu as exportações de arroz no mês passado.
O arroz é a principal fonte de calorias para os senegaleses e se tornou um alimento básico em toda a África Ocidental, onde a produção local cobre apenas cerca de 60% da demanda, de acordo com a Comunidade Econômica dos Estados da África. As informações são da Agência Reuters.
Por Agência Safras