O cenário de escalas de abate mais encurtadas se manteve até o final da última semana, segundo a consultoria Agrifatto. A oferta restrita e maior cautela da indústria em adquirir matéria-prima são os principais fatores para tal movimento.
A empresa ressalta que algumas plantas frigoríficas ainda continuam afastadas das compras, e aquelas que possuem escalas mais alongadas estão pulando dias de abate.
Em São Paulo, as indústrias encerraram a semana com escalas ao redor de cinco dias úteis, abaixo da média parcial anual – atualmente registrada em 6,38. No atacado, a carcaça casada bovina encerrou a semana sendo negociada a R$ 13,50 por quilo – acumulando alta semana de 1,50%.