O mês de agosto se encerrou marcado por baixa liquidez de negociações no mercado físico do boi gordo em São Paulo, de acordo com a Agrifatto.
As poucas negociações que se concretizaram foram feitas próximo aos R$ 312 por arroba, as escalas alongadas mantêm os frigoríficos com o “poder” de precificação nas mãos. Na B3, o vencimento para outubro/21 fechou o dia cotado em R$ 310,80, com desvalorização de -0,88%, no comparativo diário.
No mercado atacadista paulista de carne bovina, os preços dos principais cortes bovinos comercializados seguem estáveis, esperando ainda por novidades no mercado consumidor conforme se aproxima o recebimento dos pagamentos e o feriado prologado. Enquanto isso, a carcaça casada bovina continua cotada em R$ 18,60/kg.