A semana iniciou calma nas negociações de boi gordo no mercado físico, ainda assim, a firmeza continua a dar o tom dos negócios, com a referência em São Paulo nos R$ 300 por arroba. Na B3, o início do contrato para fevereiro de 2021, como o corrente, trouxe ânimo para os operadores de mercado, tal vencimento fechou o dia com alta de 1,33%, cotado a R$ 297,85.
As exportações de carne bovina brasileira encerraram o mês de janeiro em queda. No total foram embarcadas 107,32 mil toneladas de proteína bovina para fora do país no último mês, estabelecendo uma média diária de 5,36 mil toneladas, 17,16% inferior ao mês passado.
Vale a ressalva de que a oferta escassa em combinação com o preço elevado do boi gordo tem travado a negociação com outros países, dificultando assim os embarques de proteína bovina.