A semana iniciou-se calma e com preços estáveis no mercado físico do boi gordo. As negociações seguem se concretizando nas faixas de preços entre R$ 315 por arroba e R$ 320, seja para animais com padrão comum, seja para padrão de exportação. De acordo com a Agrifatto, na B3, o vencimento para outubro/21 fechou o dia cotado em R$ 321,10, com desvalorização de -0,53% no comparativo diário.
Com a segunda quinzena de agosto “mostrando as caras” e o mercado interno passando por redução de consumo na carne bovina, o volume de mercadorias ofertado para reposição de estoques foram menores. No mercado atacadista paulista de carne bovina, portanto, segue sem novidades, com o preço da carcaça casada bovina firme em R$ 19,20/kg.