O mercado atacadista encerrou a segunda-feira em clima de incerteza. Apesar do aumento no volume de vendas no varejo durante o último final de semana, o preço da carcaça casada bovina se manteve estável, cotada a R$ 18,50 por quilo. Na B3, o contrato com vencimento para março/21 sofreu leve desvalorização de 0,06%, ficando cotado a R$ 307,55. Já para maio de 2021, o ajuste negativo foi de 0,25%, fechando em R$ 299 por arroba.
Como esperado, os envios de carne bovina in natura voltaram a ganhar forças. Com o dólar valorizado frente ao real e a volta chinesa as compras, março de 2021 iniciou-se com um bom volume embarcado de proteína bovina. Ao todo foram exportadas 30,54 mil toneladas de proteína bovina até o quinto dia útil. Com isso, a média diária registrou aumento de 7,68% em comparação a média de fevereiro/21, e 6,7% a mais que no mesmo período no ano passado (março/20), alcançando as 6,10 mil toneladas/dia.