Como observado desde o início desta semana, o mercado atacadista paulista de carne bovina trabalha em ambiente especulativo e de indefinição. A consultoria Agrifatto projeta que o início do mês e a reabertura com restrições de shoppings/comércio em São Paulo a partir desta segunda-feira, 1, podem aquecer as vendas.
“No mercado de boi gordo as novidades também são poucas, mesmo com a demanda doméstica enfraquecida, o cenário é de calmaria dos preços no curto prazo”.