Sem grandes novidades no mercado spot de boi gordo, de acordo com a Agrifatto. “As negociações seguem em ritmo lento e, com a dificuldade em realizar negócios, as indústrias trabalham com cautela e programações de abate ajustadas”, diz.
Em São Paulo, a quarta-feira se encerrou com pontuais reajustes positivos, mas a grande parte das indicações se mantém entre R$ 245 e R$ 250 por arroba.
Enquanto a carne bovina patina, a proteína de aves no atacado avança com força total, rompendo as máximas nominais, demonstrando uma possível migração para proteínas mais baratas. As cotações do frango resfriado giram em torno de R$ 5,72 por quilo, o que representa um avanço de 9,06% nos últimos sete dias e alta de 11,38% na comparação mensal.