A estabilidade no mercado físico do boi gordo continua, os valores cotados giram em torno dos R$ 310 por arroba, no estado de São Paulo. Após a Argentina anunciar que não vai exportar carne bovina pelos próximos 30 dias, criam-se expectativas de maior firmeza dos preços do boi gordo no Brasil.
Na B3, a maioria dos contratos fecharam em alta, com exceção para maio de 2021, que registrou variação negativa de 0,30%.
De acordo com a Agrifatto Consultoria, por influência do baixo consumo de carne bovina pelos brasileiros, alguns atacadistas adotam medidas para reduzir a disponibilidade do produto e sustentar os preços. Cortes de primeira e de segunda seguem com baixa liquidez no atacado e no varejo, há oferta em excesso e escassez de procura.
Pouca variação nos custos das peças, o boi casado é negociado na faixa dos R$ 18,90/kg, o dianteiro e o ponta de agulha na casa dos R$ 17,20/kg.