O mercado de frango iniciou o segundo semestre com alta nos preços no atacado. Segundo a Scot Consultoria, a carcaça está cotada em R$ 4,75 por quilo, aumento de 6,7% em sete dias e 8% mais na comparação mensal. Nas granjas paulistas a ave terminada está cotada em R$ 3,60 por quilo, sem alterações no comparativo semanal.
Também houve valorização dos principais cortes avícolas no mercado varejista, destaque à alta nos preços do frango inteiro (+3,06%), asa (+4,84%), coxa (+6,37%) e para a linguiça de frango (+8,87%).
“A primeira semana do mês, associada ao recebimento dos salários e liberação de auxílios fornecidos pelo governo federal são fatores que colaboram para a alta nos preços”.