A semana passada acabou com o comunicado do governador de São Paulo, João Doria, que endureceu as medidas restritivas contra a disseminação do coronavírus em todo o estado. Com isso, no mercado atacadista paulista se desenha um ambiente de cautela e espera quanto ao desenrolar das vendas neste período. A carcaça casada bovina terminou cotada a R$ 18,40 por quilo e o dianteiro, a R$ 16 por quilo.
Na B3, a sexta-feira foi de boa liquidez e encerrou com reajustes positivos nos contratos futuros. O janeiro de 2021 fechou o dia a R$ 297,30 por arroba, com avanço diário de 0,68%, alinhado com mercado spot. Já o fevereiro de 2021 subiu 0,75% ante a véspera, sendo cotado a R$ 296,80 por arroba.