Em agosto, o descompasso entre a oferta de ovos e a procura final pelo produto tem ditado o ritmo das negociações, diminuindo a liquidez das vendas e pressionando os valores. Colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apontam que, além dessas desvalorizações, muitos lotes têm sido negociados com descontos, uma vez que produtores tentam enxugar a oferta e não elevar estoques.
Para as próximas semanas, avicultores pretendem intensificar o ritmo de descartes das poedeiras mais velhas, com o objetivo de controlar a oferta. Esses agentes também esperam que as temperaturas mais baixas nas principais regiões produtoras reduzam a produção das galinhas, ajudando a limitar a disponibilidade de ovos no mercado.