Os preços dos produtos de hortifrúti dispararam em 2022 em Mato Grosso. Segundo informações da secretaria da Agricultura do estado, a maior alta foi registrada no preço da cenoura. Na última semana de março de 2021, a caixa com 21kg do vegetal no mercado atacadista em Cuiabá era vendida a R$ 40. Hoje essa mesma quantidade é comercializada a R$ 180. Um aumento de 350%. As fortes chuvas que atingiram a região sudeste, que concentra a grande parte da produção do legume, e o aumento no preço dos combustíveis, impactando nos custos do frete, são as causas apontadas para esse aumento do preço da cenoura.
Segundo pesquisa de preços dos produtos hortifruti comercializados na Central de Abastecimento de Cuiabá, realizada pela secretaria, outros itens com altas expressivas foram o tomate e a abóbora cabotiá. Em março do ano passado a caixa com 20kg do tomate custava R$ 60. Nesta semana está ao preço de R$ 180.
O saco de 20kg de abóbora cabotiá, em 12 meses, subiu de R$ 30 para R$ 90. Ambos subiram 200%. O melão amarelo registrou aumento de 150%. A caixa de 15kg da fruta hoje vale R$ 100, bem mais do que R$ 40, que era vendida ano passado. O quiabo subiu de R$ 30 para R$ 70 a caixa com 12kg, uma alta de 133%. Já o repolho, de R$ 35, é vendido no atacado a R$ 80, a caixa com 25kg, significando um aumento de 128%. A acelga, a pimenta de cheiro, maxixe e a batata lisa também aparecem na pesquisa de preços com os preços em alta, todos acima de 70% de reajuste.