O Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, informou, em seu relatório mensal, que a safra 2021 de trigo do Paraná deve registrar uma produção de 3,897 milhões de toneladas, 22% acima das 3,190 milhões de toneladas colhidas na temporada 2020. Em junho, a safra 2021 havia sido indicada em 3,87 milhões de toneladas.
A área cultivada deve ficar em 1,193 milhão de hectares, contra 1,136 milhão de hectares em 2019, alta de 5%. A produtividade média é estimada em 3.276 quilos por hectare, acima dos 2.824 quilos por hectare registrados na temporada 2020.