Site da Embrapa apresenta combinações culinárias com feijão, fruta e pão

O portfólio de produtos do site Hortaliça não é só Salada ganhou novos conteúdos: as informações sobre pimenta biquinho e pimenta malagueta e suas diferentes formas de consumo aliam-se a receitas que mostram como é possível combinar hortaliças com feijão, hortaliças com fruta e hortaliças com pão. Outros títulos também fazem parte do programa, a exemplo do sistema de produção integrada e a questão da rastreabilidade.

Todos os textos contaram com parcerias de pesquisadores da Embrapa Hortaliças e de instituições parceiras. Os textos sobre as pimentas foram escritos com a pesquisadora Claudia Ribeiro e com a analista Sabrina Carvalho, ambas responsáveis pelo programa de melhoramento de pimenta da Unidade. Já o texto Produção Integrada contou com a colaboração do pesquisador Jorge Anderson, coordenador do programa de Produção Integrada desenvolvido em parceria pela Embrapa com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Na redação do texto Rastreabilidade, colaborou Fátima Chieppe Parizzi, fiscal agropecuária aposentada do Mapa, com grande experiência na formulação e implementação da Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, que define os procedimentos para a rastreabilidade de produtos vegetais frescos destinados à alimentação humana.

Todos os temas podem ser acessados na própria página do site ou nos folders disponibilizados para visualização e impressão.