Vale do São Francisco se destaca em ovinocaprinocultura
Região possui mais de três milhões de caprinos e cerca de dois milhões de ovinosO Vale do São Francisco, no sertão baiano e pernambucano, possui um dos maiores rebanhos de caprinos e ovinos da América Latina. Há também o maior complexo de restaurantes que aproveita a carne dos animais.