Ministério da Agricultura muda regras para avaliar teor de água em carcaças de aves
A Instrução Normativa nº 25 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) atualiza a norma anterior ao temaO método oficial para determinar os parâmetros de avaliação do teor total de água em carcaças resfriadas de frangos, galinhas,aves e galetos foi publicado no Diário Oficial da União (DOU).