Ministério da Agricultura publica métodos para avaliar teor de água em carcaças resfriadas de aves
Medida visa proteger o consumidor de possíveis fraudes de sobrepesoO método oficial para determinar os parâmetros de avaliação do teor total de água em carcaças resfriadas de frangos, galinhas, aves e galetos foi publicado nesta sexta, dia 19, no Diário Oficial da União (DOU). A Instrução Normativa nº 25 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) atualiza a norma anterior ao tema.